Cashew magic cake

Name: Cashew magic cake
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 80 érythritol; 500 lait de cajou; 4 œuf; 30 whey vanille; 1 vanille en poudre; 40 huile de coco

Recette facile et rapide

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 10

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
154kcal 9,7g G- -7,5g P - 9,4g L

Ingrédients pour 8 personnes

80 érythritol⁠

500 lait de cajou

4 œuf

30 whey vanille

1 vanille en poudre

40 huile de coco

Étape 1/2

Prechauffez votre four à 150°C. Faites chauffez le lait à feu doux avec la vanille en poudre. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile de coco et mélangez de nouveau. Versez la whey et 1/3 du lait et mélangez. Ajoutez 50g de farine puis un autre tiers de lait.et mélangez.

Étape 2/2

Versez enfin le reste de la farine puis le reste du lait et mélangez. Ajoutez les blancs montés en une fois puis mélangez délicatement, il faut qu'il reste des morceaux de blancs. Versez la préparation dans un moule à manquer recouvert de papier cuisson puis enfournez 1h à 1h10. Laissez refroidir avant de réserver une nuit au frais.

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