Velouté de potimarron

Name: Velouté de potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise

C'est exquis!!

4.6

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Je pense qu’on est très nombreux à réaliser ce velouté incontournable de l’hiver
C’est clairement l’un de mes favoris !
Et cette recette est d’autant plus idéale qu’elle peut être adaptée en version plus exotique avec du lait de coco ou plus automnale avec des châtaignes par exemple

Étape 1/1

Coupez le potimarron en morceaux et faites le revenir quelques minutes dans une casserole avec un peu d’huile, de l’ail en poudre, sel et poivre. Ajoutez le cube de bouillon recouvrir d’eau. Laissez cuire environ 15min. Dans un blender, versez le contenu de la casserole et mixez le tout avec le lait de cajou. Servir en ajoutant un peu de crème de soja.

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