Authentiques tomates farcies

Name: Authentiques tomates farcies
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 81 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièce Grosses tomates fermes; 500 gramme Chair à saucisse; 3 pièce Oignons; 2 gousse Ail; 0 pm Sel; 0 pm Poivre; 0 pm Persil; 0 pm Thym; 0 pm Beurre

Tchi, tchi, tchi : on entend déjà les cigales !

4.8

25 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 21

Préparation : 20 min, Cuisson : 1 h, Repos : 1 min

Description

Des tomates moelleuses et acidulées avec la gourmandise du farci persillé. Ils sentent bon l'été.

Ingrédients pour 4 personnes

4 pièce Grosses tomates fermes

500 gramme Chair à saucisse

3 pièce Oignons

2 gousse Ail

0 pm Sel

0 pm Poivre

0 pm Persil

0 pm Thym

0 pm Beurre

Étape 1/5

Peler, dégermer et couper les oignons et les gousses d'ail.

Étape 2/5

Ajouter l'ail, du sel, du poivre, du persil et la moitié des oignons dans la chair à saucisse.

Étape 3/5

Découper un chapeau aux tomates et les évider. assaissonner avec sel et poivre l'intérieur des tomates, puis farcir avec la chair à saucisse. remettre les chapeaux sur le dessus des tomates.

Étape 4/5

Dans un plat à gratin, déposer les oignons restants et la chair des tomates. ajouter par dessus les tomates farcies. placer une noisette de beurre sur chaque tomate et saupoudrer de thym.

Étape 5/5

Enfourner 1 heure à 180°c.

Astuce

Cette recette est également délicieuse et tout aussi moelleuse avec des courgettes !

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