Cheesecake spéculos, fromage blanc, framboises

Name: Cheesecake spéculos, fromage blanc, framboises
Prep time: 8 min
Cook time: 70 min
Total time: 78 min
Yield: 6 portions

Recette facile et rapide

4.8

20 avis

Source

Team

Chefclub

Cheesecake spéculos, fromage blanc, framboises

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 18

Préparation : 8 min, Cuisson : 1 h 10

Description

Cheesecake spéculos, fromage blanc, framboises

Étape 1/4

Mixer les spéculos, ajouter le beurre fondu et mélanger. Verser la préparation dans un moule recouvert d’un disque de papier cuisson (pour faciliter le démoulage). Réserver au frigo.

Étape 2/4

Casser et battre les œufs. Ajouter dans l’ordre : le sucre, la farine, le fromage blanc et la crème liquide (en mélangeant à chaque fois). Verser la préparation sur la base spéculos qui était au frigo.

Étape 3/4

Pour le marbrures à la framboise : mixer les framboises. Verser les framboises dans un tamis pour ne garder que la pulpe. Déposer des touches de pulpe sur la pâte et dessiner des ronds à l’aide d’un cure dents.

Étape 4/4

Enfourner pendant 1h10 à 160 degrés ( la cuisson est longue mais promis ça vaut le coup ).

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.