Crème vanille/café

Name: Crème vanille/café
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 gramme mazeina x2; 2 pièce jaunes d’œufs 🥚 x2; 500 ml lait 🥛 x2; 50 gramme sucre x2; 1 sachet Sucre vanillé; pm Vanille; 1 c. à s. Café soluble; 2 c. à c. Extrait de café

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Description

Petite recette hyper facile de la crème vanille/ café façon mont blanc

Ingrédients pour 4 personnes

15 gramme mazeina x2

2 pièce jaunes d’œufs 🥚 x2

500 ml lait 🥛 x2

50 gramme sucre x2

1 sachet Sucre vanillé

pm Vanille

1 c. à s. Café soluble

2 c. à c. Extrait de café

Étape 1/2

Dans une casserole tu vas mettre le lait et la vanille pour le goût vanille et le lait, le café soluble et l’extrait de café pour le goût café. Portes le tout à ébullition. Dans un saladier mets la mazeina, les œufs et le sucre, mélanges. Ajoutes le lait chaud, remues. Remets sur le feu, mélanges jusqu’à ce que le mélange épaississe 7-8min

Étape 2/2

Refais exactement la même chose pour la même saveur. Réserves dans des saladiers jusqu’à total refroidissement en pensant bien à le remuer de temps en temps. Mets dans les ramequins et hop au frais

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