Courge spaghetti farcie à la bolognaise

Name: Courge spaghetti farcie à la bolognaise
Prep time: 7 min
Cook time: 80 min
Total time: 87 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Courge spaghetti farcie à la bolognaise

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 27

Préparation : 7 min, Cuisson : 1 h 20

Description

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Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°C. Placer sur une plaque cuisson recouverte de papier sulfurisé la courge, saler, poivrer et enfourner pour 30min.
Pendant ce temps préparer la bolognaise : dans une grande casserole huilée, faire revenir les légumes 3min (excepté les aubergines).

Étape 2/3

Ajouter la chair à saucisses et faire dorer 5 minutes. Ensuite, ajouter les tomates concassées, les épices, les dés d'aubergine et l'eau.
Faire mijoter à feux doux pendant 30-40min. Une fois la courge pré-cuite, gratter la chaire à l'aide d'une fourchette et la placer dans un saladier.

Étape 3/3

Ensuite, incorporer la viande et mélanger. Répartir la préparation dans la coque de courge, parsemer de fromage râpé puis faire gratiner au four quelques minutes.

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