Poke bowl saumon aux crudités

Name: Poke bowl saumon aux crudités
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 gramme riz cru; 200 gramme saumon; 2 poignée carottes râpées; 2 poignée chou rouge; 0,3 pièce concombre; 1 c. à s. Graines de sésame; 2 c. à s. huile d'olive; 3 c. à s. sauce soja; 0,5 pièce citron; 1 c. à c. sucre en poudre; pm sel; pm poivre; 1 feuille Coriandre fraîche; 1 pièce oignon séché

Poke bowl saumon

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 20 min, Cuisson : 1 h

Description

C'est tellement frais et pas si compliqué à faire, promis !

Ingrédients pour 2 personnes

100 gramme riz cru

200 gramme saumon

2 poignée carottes râpées

2 poignée chou rouge

0,3 pièce concombre

1 c. à s. Graines de sésame

2 c. à s. huile d'olive

3 c. à s. sauce soja

0,5 pièce citron

1 c. à c. sucre en poudre

pm sel

pm poivre

1 feuille Coriandre fraîche

1 pièce oignon séché

Étape 1/2

Couper en gros dés le saumon, et émincer votre chou rouge.
Préparer la marinade, et faire mariner le saumon et le chou une bonne heure dans deux récipients différents, au frais.
Pendant ce temps, faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée puis le laisser refroidir.

Étape 2/2

Préparer vos carottes râpées et couper votre concombre en fines tranches.
Au moment de servir, dresser le riz dans deux bols, ajouter le saumon mariné, et vos crudités.
Parsemer de coriandre ciselée et de graines de sésame. Arroser le tout de la marinade restante et d'un peu d'huile d'olive.

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