Gaspacho aux petits pois et menthe

Name: Gaspacho aux petits pois et menthe
Prep time: 4 min
Cook time: 21 min
Total time: 85 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 gramme petits pois surgelés; 500 ml eau; 2 cube kubb or (bouillon végétal); 2 pièce fromage blanc 3% mat grasse; 2 pièce branches de menthe fraiche; 125 ml eau

Show devant, une super recette !

4.7

15 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 25

Préparation : 4 min, Cuisson : 21 min, Repos : 1 h

Description

Gaspacho aux petits pois et menthe

Ingrédients pour 2 personnes

500 gramme petits pois surgelés

500 ml eau

2 cube kubb or (bouillon végétal)

2 pièce fromage blanc 3% mat grasse

2 pièce branches de menthe fraiche

125 ml eau

Étape 1/2

Mettre dans un robot les petits pois, l'eau et les cubes bouillon.
Laisser cuire pendant 20 minutes.
Ajouter la menthe et le fromage blanc puis mixer le tout pendant 30 secondes à puissance moyenne.

Étape 2/2

Ajouter de l'eau et mixer à nouveau jusqu'à obtenir la texture voulue.
Il est possible d'ajouter un peu d'eau selon la consistance désirée.
Laisser refroidir au moins 1 heure au réfrigérateur.

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