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Muffins healthy aux crudités
La meilleure recette de muffins !
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min
Description
Il y a peu mon mari a ramené nombre de restes d'un gros apéritif, parmi tout cela un plateau de crudités à croquer pour l'apéritif : bâtonnets de carottes, chou-fleur, brocolis, etc., et si tout ça est bien sympa pour un apéritif c'est plus compliqué à écouler en temps normal surtout hors été. J'ai donc improvisé des petits muffins salés pour les déguster chauds, avec une salade verte. C'est aussi délicieux en plus petit format pour un apéritif.
On obtient des muffins vraiment sympa et équilibrés ! Regardez la deuxième image pour en découvrir l'intérieur.
Ingrédients pour 4 personnes
3 pièce oeufs
50 gramme lait écrémé
50 gramme huile d'olive
1 c. à c. bicarbonate (ou levure chimique
130 gramme farine T55
pm Sel, poivre
80 gramme crudités coupées en morceaux
pm Graines de sésame
Étape 1/1
Mélanger dans l'ordre tous les ingrédients, verser dans un moule, parsemer de graines de sésame et enfourner environ 20mn à 180°C.
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