Boulettes au zataar et sauce verte

Name: Boulettes au zataar et sauce verte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 zaatar; 1 sel et poivre; 0,25 persil; 0,25 coriandre et de menthe; 0,5 concombre; 0,5 oignon rouge; 400 viande hachée porc-veau; 150 couscous perlé; 40 feta; 3 tomate; 1 sel; 1 cumin; 0,25 menthe; 0,25 coriandre; 1 ail pressée; 60 eau; 3 huile d'olive; 4 sauce yaourt tahiné; 2 jus de citron vert

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

As-tu déjà testé le Zataar ?

Ingrédients pour 2 personnes

2 zaatar

1 sel et poivre

0,25 persil

0,25 coriandre et de menthe

0,5 concombre

0,5 oignon rouge

400 viande hachée porc-veau

150 couscous perlé

40 feta

3 tomate

1 sel

1 cumin

0,25 menthe

0,25 coriandre

1 ail pressée

60 eau

3 huile d'olive

4 sauce yaourt tahiné

2 jus de citron vert

Étape 1/2

Préparer les boulettes : dans un mixeur, ajouter les herbes aromatiques et l'oignon. Mixer finement. Dans un saladier, ajouter les autres ingrédients pour les boulettes ainsi que le mélange herbes-oignons. Mélanger et former les boulettes. Cuire les boulettes à 180°C pendant 15-20 min.

Étape 2/2

Préparer la sauce : dans un mixeur, ajouter les ingrédients pour la sauce et mixer. Rectifier l'asaisonnement en sel, poivre et jus de citron.
Cuire le couscous perlé. Dresser l'assiette avec les boulettes, le couscous, la sauce et les légumes.

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