Barre Crumble

Ces barres paléo crumbles sont si faciles à préparer et ont 3 couches de délices! Fruitées, elles sont sans gluten, sans produits laitiers et végétaliennes!
Elles sont parfaites pour une la collation ou un petit déjeuner sur le pouce.
On ne peut que les aimer car elles sont simples et tellement délicieuses ! Une nouvelle façon de consommer le crumble ! Et ça se conserve très bien une semaine au frigo, idéal pour les meals prep ! Pour la couche du milieu vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Personnellement j’ai fait trois versions. Une avec de la gelée de framboise, une autre avec de la compote de pomme et une dernière avec de la confiture de Rhubarbe et le tout fait maison par mes grands-parents ! Miam. (Oui je n’ai pas réussie à faire un choix de photos aha) .

Préchauffer le four à 180 C.
Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, la farine de noix de coco, le sel, la vanille, le sirop d'érable et l'huile de noix de coco.

Mélanger jusqu'à une pâte homogène. Presser les 3/4 du mélange (l'autre 1/4 sera utilisé pour la garniture) dans le fond d’un moule et cuire 12 minutes.

Une fois la base cuite, laisser refroidir. Pendant qu’elle refroidit, ajouter les noix de pécan hachées à la pâte restante.

Étalez la garniture choisie sur la base puis émietter le mélange pâte / noix de pécan uniformément sur le dessus.

Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.