Cake au navet

Name: Cake au navet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 noisettes; 2 œuf; 50 noisette; 500 navets jaune; 1 eau; 2 miel; 1 rhum; 1 cannelle; 50 noisettes; 150 farine de blé t80; 50 poudre de noisettes; 20 cassonade; 0,5 levure chimique; 1 sel; 100 compote de pommes; 200 lait

Cake

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Avec sa saveur douce et particulière, il apporte du caractère au gâteau, le rendant aussi savoureux que singulier.

Ingrédients pour 8 personnes

2 noisettes

2 œuf

50 noisette

500 navets jaune

1 eau

2 miel

1 rhum

1 cannelle

50 noisettes

150 farine de blé t80

50 poudre de noisettes

20 cassonade

1 cannelle

0,5 levure chimique

1 sel

100 compote de pommes

200 lait

Étape 1/6

Commencer par éplucher et couper en petits dés les navets. Cuire à couvert dans une poêle avec un fond d'eau pendant environ 15 minutes, pour obtenir des navets bien fondants.

Étape 2/6

Pendant la cuisson, ajouter 2 belles cuillères à soupe de miel, 1 bouchon de rhum et de la cannelle à souhait (ajuster la quantité d'eau si évaporation).

Étape 3/6

Poursuivre la cuisson.
En même temps, faire torréfier les noisettes pendant 10 minutes au four à 180°C.

Étape 4/6

Dans un bol verser la farine, la poudre de noisettes, la cassonade, de la cannelle (environ 1 càs), la levure chimique et la pincée de sel.

Étape 5/6

Faire un puit et ajouter les œufs, la compote de pomme et le bouchon de rhum. Délayer petit à petit avec le lait.
Concasser les noisettes torréfiées, puis ajouter les 3/4 au mélange.

Étape 6/6

Déposer également la poêlée de navets.
Verser la préparation dans un moule chemisé d'un papier sulfurisé, parsemer le reste des noisettes. Enfourner pour 45 minutes à 180°C.

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