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Brioche tressée express
Qui va manger de la brioche au petit-déjeuner ?
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min
Description
Comme je maîtrise encore pas le robot pétrisseur, je vous redonne ma recette de brioche moelleuse et sans pétrissage, sans beurre et sans sucre. Ça ira quand même ?
Ingrédients pour 4 personnes
150 gramme farine de blé T65
150 gramme fromage blanc
5 gramme levure chimique
10 gramme huile neutre
30 gramme pépites de chocolat
Étape 1/5
Mélanger tous les ingrédients et faire une boule.
Étape 2/5
Séparer la pâte en trois parts égales et former des boudins.
Étape 3/5
Tresser et déposer dans un moule à cake.
Étape 4/5
Optionnel : badigeonner de lait mélangé à du sirop d’agave.
Étape 5/5
Enfourner après préchauffage pour 20 minutes à 180°.
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