Dark chocolate rasberry cookie dough

Name: Dark chocolate rasberry cookie dough
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise

Résultat de ouf garanti!

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 30 min, Repos : 1 h

Description

Amoureuse de l’association chocolat/framboise et grande fan de cookies dough j’ai eu envie d’associer tout ensemble
Des petites bouchées de cookie dough colorés et acidulé par la présence de la framboise.
j'ai choisi des framboises mais les fraises ou les myrtilles fonctionnent aussi sous forme lyophilisée. Pourquoi lyophilisé ? C’est facile à écraser et à introduire dans la pâte, et la saveur acidulée est délicieuse.
Une recette gluten free vegan et paléo mais surtout. DÉLICIEUSE.

Étape 1/6

Mélanger la purée d'amande, le sirop d'érable, la compote de pommes jusqu'à consistance lisse.

Étape 2/6

Ajouter les farines et le sel. Mélanger pour combiner.

Étape 3/6

Incorporer les pépites et les framboises lyophilisées.

Étape 4/6

Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Étape 5/6

Couper de la forme souhaité. Congeler pendant 1 heure.

Étape 6/6

Tremper dans le chocolat fondu. Réfrigérer jusqu'à priser.