Cinnamon rolls et glaçage cream cheese

C'est facile avec une recette de pâte à brioche facile et c'est uuuuuultra gourmand !!!!
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Et puis j'ai rajouté l'option glaçage au cream cheese pour encore plus de gourmandise.
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Bon, la luminosité du soir est toujours catastrophique pour les photos mais la recette est vraiment top !

Préparation de la brioche : dissoudre la levure dans le lait tiède et le sucre dans un récipient à part dans le bol de votre robot, mettre la farine, faire un puits et ajouter les œufs, le mélange lait/sucre/levure puis le beurre fondu.

Pétrir à vitesse moyenne pendant au moins 5 minutes, le temps que la pâte se décolle bien des parois et soit bien souple former une boule, couvrir d'un torchon et faire lever 1h dans une étuve (four éteint, fermé, avec bol d'eau bouillante) fariner votre plan de travail et étaler la pâte bien fine.

Étaler le beurre mou sur toute la surface puis parsemer le mélange sucre cannelle. rouler en boudin et trancher des tronçons de 4 cm de large.

Disposer les tronçons sur une feuille de papier cuisson dans un plat laisser lever ds l'étuve 1 heure.

Préchauffer le four a 200°c et cuire pendant 20 minutes (ils doivent être bien dorés) glaçage :.

Battre avec votre fouet électrique le fromage, le beurre mou, le sucre et la vanille. enduire les cinnamon rolls de ce glaçage dès leur sortie du four !