Tiramisu crémeux au Spéculoos

Name: Tiramisu crémeux au Spéculoos
Prep time: 10 min
Total time: 250 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 sel; 4 fʀᴜɪᴛs ʀᴏᴜɢᴇ; 1 amaretto; 10 poudre de cacao; 1 café; 250 mascarpone; 30 sucre; 1 sucre vanillé; 3 œuf; 200 spéculoos

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 h 10

Préparation : 10 min, Repos : 4 h

Description

Quel est ton tiramisu favoris ?

Ingrédients pour 4 personnes

1 sel

4 fʀᴜɪᴛs ʀᴏᴜɢᴇ

1 amaretto

10 poudre de cacao

1 café

250 mascarpone

30 sucre

1 sucre vanillé

3 œuf

200 spéculoos

Étape 1/3

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un bol, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un autre saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le mascarpone et continuer de mélanger.

Étape 2/3

Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange. Verser une partie de la préparation dans le fond d'un plat. Ensuite, tremper rapidemment les spéculoos dans le café noir, les disposer sur la crème puis recouvrir les biscuits de crème. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Étape 3/3

Terminer par saupoudrer de cacao et réserver au frais 4h. Vous pouvez terminer par le décorer avec quelques fruits rouges.

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