Velouté petits pois, lait de coco et croûtons de lard fumés

Name: Velouté petits pois, lait de coco et croûtons de lard fumés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 gramme petits pois surgelés; 1 cube bouillon de légumes; 1 cup verre d'eau; 1 pièce oignon; 20 cl lait de coco; 2 tranche lard fumé; 1 pièce noix de beurre; 1 pincée sel, poivre

En cuisine, ça va être show !

4.4

10 avis

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Team

Chefclub

Velouté petits pois, lait de coco et croûtons de lard fumés

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

VELOUTÉ PETITS POIS, LAIT DE COCO ET CROÛTONS DE LARD FUMÉS

Ingrédients pour 1 personnes

500 gramme petits pois surgelés

1 cube bouillon de légumes

1 cup verre d'eau

1 pièce oignon

20 cl lait de coco

2 tranche lard fumé

1 pièce noix de beurre

1 pincée sel, poivre

Étape 1/5

Cuire les petits pois surgelés dans un volume d'eau comme indiqué sur le paquet.

Étape 2/5

Préparer et faire chauffer le bouillon de légumes.

Étape 3/5

Éplucher et ciseler l'oignon. dans une casserole, faire revenir l'oignon avec une noix de beurre. réserver.

Étape 4/5

Une fois cuits, ajouter les petits pois, le lait de coco et mélanger.
ajouter un peu de bouillon de légumes et mixer le tout à l'aide d'un mixeur à bec plongeant. ajouter petit à petit du bouillon et mixer jusqu'à la consistance souhaitée.

Étape 5/5

Faire griller deux tranches de bacon, égoutter sur un papier absorbant et tailler en dés.

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