Cassolettes light de la mer au curry

Name: Cassolettes light de la mer au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions

En cuisine avec Jaifaimmaman !

4.6

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Hello hello ! Voici une recette colorée et riche en saveurs !
J'utilise ici ma recette de béchamel sans matière grasse qui est devenue un basic dans ma cuisine.

Étape 1/2

Rincer vos fruits de mer surgelés à l'eau claire et les placer au frigo.
Mélanger la maïzena et le lait froid dans une casserole à fond épais.
Ajouter du sel, du poivre, de la noix de muscade et 2 bonnes pincées de curry (vous pourrez ajuster curry en fin de cuisson).
Faire chauffer sur feu doux en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la texture d'une béchamel.
Ajouter les fruits de mer et laisser cuire 5 minutes.

Étape 2/2

Faire préchauffer votre four à 210°.
Ecraser vos biscottes ou utiliser de la chapelure.
Remplir vos cassolettes ou un plat à gratin puis les recouvrir de chapelure.
Cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
Servir en entrée ou en plat avec du riz et une poêlée de légumes.

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