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Tartelette aux fruits rouges
Miam miam!!
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Team
Chefclub
Temps total : 2 h 50
Préparation : 30 min, Cuisson : 20 min, Repos : 2 h
Description
Voici la recette d’un gros crash test d’une tarte fruitée qui s’est avéré plutôt pas mal et que je me devais de vous partager
Étape 1/2
Décongeler les fruits rouges et réserver Préchauffer le four à 180°C. Préparer la pâte brisée maison, l’étaler finement, la placer dans un petit moule** et piquer le fond. Disposer des pois chiches ou haricots secs dans le fond pour éviter qu’elle gonfle et enfourner pour 15/20 min en surveillant la cuisson. Laisser refroidir.
Étape 2/2
Mixer le tofu soyeux, le yaourt, les fruits rouges***, le sucrant et l’agar agar puis verser dans une petite casserole. Porter le tout à ébullition en remuant constamment. Une fois que de petites bulle apparaissent, verser dans le fond de tarte. Laisser refroidir puis placer au frais minimum 2/3h avant de déguster !
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