Pane di Pasqua

Name: Pane di Pasqua
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 135 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 levure déshydratée; 1 zestes d'une orange; 300 lait tiède végétal; 1 citron jaune; 5 œuf; 6 bille colorée; 75 beurre mou végétal; 500 farine; 100 sucre; 0,5 sel; 2 œuf

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 55 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Pane di Pasqua, tu connais ?

Ingrédients pour 6 personnes

1 levure déshydratée

1 zestes d'une orange

300 lait tiède végétal

1 citron jaune

5 œuf

6 bille colorée

75 beurre mou végétal

500 farine

100 sucre

0,5 sel

2 œuf

Étape 1/3

Faire pousser la levure 15 min dans le lait avec 2 càs de sucre. Dans la cuve du robot, munie du crochet, verser la farine, le reste de sucre, les zestes d'agrumes, les oeufs et le sel. Ajouter le mélange lait-levure. Pétrir 5 min à vitesse minimale. Puis ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau 5 min.

Étape 2/3

Former une boule et faire pousser 1h dans un endroit chaud. Diviser la pâte en 6 et avec chaque boule former 2 boudins. Ensuite, torsader ensemble les boudins pour former une couronne. Placer au centre l'oeuf coloré et disposer les brioches sur une plaque de cuisson. Faire lever 30 min.

Étape 3/3

Dorer les brioches et parsemer de billes colorées. Cuire 20 min à 180 °C.

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