Bo bun au boeuf

Name: Bo bun au boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 concombre; 1 carotte; 1 ail; poivre; gingembre en poudre; 1 jus de citron; 1 sauce nuoc mam; 0,5 sauce soja; 2 steaks de bœuf coupés; 1 sirop d'agave; cacahuètes; feuilles de coriandre; feuilles de menthe; vermicelles de riz; 3 feuille de salade

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min, Repos : 30 min

Description

on voyage au vietnam aujourd'hui (je précise, ceci est ma version, ma reviste de ce plat)

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 concombre

1 carotte

1 ail

poivre

gingembre en poudre

1 jus de citron

1 sauce nuoc mam

0,5 sauce soja

2 steaks de bœuf coupés

1 sirop d'agave

cacahuètes

feuilles de coriandre

feuilles de menthe

vermicelles de riz

3 feuille de salade

Étape 1/3

Préparer les 2 marinades en mélangeant tous les ingrédients. Réserver pour 30 min. (Pour la marinade de la carotte : 2 cas de sauce nuoc mam, de vinaigre de riz et d’huile de sésame1, càs de sirop d’agave et de sauce soja, 2 càs de jus de citron jaune, 1 càc de sirop d’agave, un peu d’eau).

Étape 2/3

Faire cuire les vermicelles comme indiqué sur le paquet. Ciselé les herbes et coupés grossièrement la laitue romaine. Réserver. Cuire le bœuf dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’il soit doré. Cuire les nems dans une poêle. Egoutter les carottes marinées et garder la sauce pour l’assaisonnement du plat.

Étape 3/3

Préparer vos bols : placer une bonne quantité de vermicelles, arroser d’un filet de sauce. Par-dessus, rajouter la salade, le concombre, les carotte et les herbes. Terminer par le bœuf, les nems et les cacahuètes concassées.

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