Far Breton

Name: Far Breton
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 1525 min
Yield: 17 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 rhum; 150 farine; 60 sucrant; 150 pruneaux dénoyautés; 400 lait de soja; 3 œuf; 0,5 vanille en poudre

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 h 25

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h 15, Repos : 24 h

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
72kcal 11,6g G 3,2g P 1,5g L

Ingrédients pour 17 personnes

1 rhum

150 farine

60 sucrant

150 pruneaux dénoyautés

400 lait de soja

3 œuf

0,5 vanille en poudre

Étape 1/3

Dénoyautez les pruneaux et faites-les tremper 30min dans de l'eau bouillante. Préchauffez votre four à 190°C. Faites bouillir le lait. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Étape 2/3

Ajoutez le lait bouillant en mélangeant en même temps puis versez la préparation dans un plat à gratin. Déposez les pruneaux égouttés et enfournez 45min environ. Laissez refroidir a température ambiante puis laissez au frais au moins 1 nuit.

Étape 3/3

La farine T110 donne une couleur et un goût particulier. Si vous n'aimez pas, partez sur de la farine classique.

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