Curry de légumes et poids chiches

Name: Curry de légumes et poids chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

En cuisine avec cham_is_bored !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 15 min

Description

Ça, c’est un plat rapide et ultra simple que je me fais dès que j’ai la flemme de cuisiner.
À revisiter 1000x mais c’est toujours aussi bon!
Franchement, cette recette se fait un peu au feeling, j’ai utilisé des légumes qui traînaient dans le frigo mais vous pouvez rajouter tout ce que vous voulez dedans.

Étape 1/3

Commencer par faire revenir l’oignon émincé dans une grande poêle creuse.
Faire revenir les légumes à poêler (courgette ici).

Étape 2/3

Ensuite, ajouter toutes les épices selon les goûts et laisser revenir 2min.
Ajouter les tomates concassées, le lait de coco et les épinards.

Étape 3/3

Laisser mijoter 15min puis ajouter, les pois chiches, l’ail hachée et les tomates cerises coupées en 4.
Servir avec du riz ou autre.

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