Croque-monsieur aux röstis

Name: Croque-monsieur aux röstis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 350 pomme de terre; 3 farine; 1 œuf; 10 beurre; sel; poivre; 2 jambon blanc; 2 fromage; 2 crème semi-épaisse; 100 gruyère; muscade

Recette de croque-rösti

4.8

30 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Un mélange entre le croque-monsieur, les röstis, presqu'un petit goût de tartiflette voire de raclette.

Ingrédients pour 2 personnes

350 pomme de terre

3 farine

1 œuf

10 beurre

sel

poivre

2 jambon blanc

2 fromage

2 crème⁠ semi-épaisse

100 gruyère

muscade

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 180°.
Préparez vos röstis si vous les faites maison, et les faire cuire au four 4/5 minutes de chaque coté.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème, le gruyère râpé, le poivre et la muscade (pas besoin de sel si les röstis sont déjà salés).
Au bout de 8/10 minutes de cuisson des röstis, assembler les croques.

Étape 2/2

Disposer sur un rösti une tranche de fromage, une tranche de jambon pliée en deux, encore du fromage, puis refermer avec un autre rösti. Ajouter sur le dessus le mélange crème/gruyère.
Faire de même pour le nombre de croque-rösti que vous voulez faire.
Enfourner de nouveau pour 4/5 minutes, et servir bien chaud avec une salade verte !

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