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Negi miso ou pâte de poireau au miso
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
C'est un condinement très rapide à faire et c'est parfait en accompagnement avec du riz ! Ça accompagne aussi très bien les pommes de terre, nouilles ou autres pâtes.
Ingrédients pour 2 personnes
1 pièce poireau
50 gramme miso blanc
4 cl mirin
10 cl eau
1 c. à c. huile de sésame
Étape 1/3
Ciseler les poireaux et les faire suer environ 5 min sur feu moyen dans un peu d’huile
Étape 2/3
Mélanger le mirin, le miso et l’eau et verser sur les poireaux puis laisser mijoter à couvert sur feu doux une dizaine de minutes
Étape 3/3
Découvrir et laisser évaporer jusqu’à obtenir une consistance de pâte
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