Pancakes fluffy au yaourt

Name: Pancakes fluffy au yaourt
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 2 pièce oeufs; 40 gramme eau; 200 gramme yaourt nature (possible yaourt végétal); 100 gramme farine semi complète; 100 gramme farine de riz (petite variante pour diminuer le blé mais il est possible de prendre 200g farine de blé); 10 gramme levure chimique; 3 pièce cuillères à soupe de miel liquide; 2 pièce cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1 pièce cuillère à café vanille en poudre

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4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 6 min

Préparation : 1 min, Cuisson : 1 min, Repos : 4 min

Description

Pancakes fluffy
Recette inspirée de @lalignegourmande

Ingrédients pour 10 personnes

2 pièce oeufs

40 gramme eau

200 gramme yaourt nature (possible yaourt végétal)

100 gramme farine semi complète

100 gramme farine de riz (petite variante pour diminuer le blé mais il est possible de prendre 200g farine de blé)

10 gramme levure chimique

3 pièce cuillères à soupe de miel liquide

2 pièce cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 pièce cuillère à café vanille en poudre

Étape 1/2

Mélanger les œufs et l'eau à l'aide d'une fourchette.
Ajouter le yaourt et mélanger à nouveau énergiquement.
Incorporer ensuite d'un coup la farine et la levure.
Ajouter à la fin le miel avec la vanille et une cuillère à soupe d'huile.

Étape 2/2

Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile à feu moyen.
Verser une petite louche.
Attendre 3-4 minutes jusqu'à l'apparition de petites bulles.
Retourner le pancake, cuire encore 1 minute.
Astuce : ces pancakes ne sont pas très sucrés, ils sont donc délicieux avec du miel.

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