La recette de tarte rhubarbe façon grand-mère

Name: La recette de tarte rhubarbe façon grand-mère
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 pièce Pâte sablée; 500 gramme Rhubarbe; 3 c. à s. Farine; 225 gramme Sucre; 2 c. à s. Crème fraiche; 2 pièce Œufs

La recette qui nous emballe sans nous barber

4.8

49 avis

Source

Team

Chefclub

La recette de tarte rhubarbe façon grand-mère

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

La fraîcheur du printemps, la douceur de l'enfance
Tout droit sortie des grimoires de nos grands-mères, cette recette très facile rend la rhubarbe toute douce. Son acidité est contre-balancée par la gourmandise d'une pâte sucrée au beurre et d'une crème aux œufs enrobante.

Ingrédients pour 8 personnes

1 pièce Pâte sablée

500 gramme Rhubarbe

3 c. à s. Farine

225 gramme Sucre

2 c. à s. Crème fraiche

2 pièce Œufs

Étape 1/4

Eplucher et couper la rhubarbes en petits tronçons de 2 à 3 cm.

Étape 2/4

Mélanger les œufs, la farine, le sucre et la crème jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 3/4

Disposer la pâte dans un moule à tarte. ajouter les morceaux de rhubarbe et verser la crème.

Étape 4/4

Enfourner pendant 25 à 30 minutes à 180°c.
la tarte est prête à être dévorée. elle est délicieuse diède et encore meilleure une fois refroidie.

Astuce

Pour donner de la sophistication à cette tarte grand-mère, tailler les tronçons de rhubarbe en veillant à ce qu'ils fassent la même taille. Trier les par couleur, plus ou moins rouge, plus ou moins vert. Verser d'abord la crème sur la pâte, puis ordonner vos petits tronçons pour créer un joli motif moderne.

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