Tarte aux poireaux, comté, moutarde

Name: Tarte aux poireaux, comté, moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce pâte brisée; 2 pièce gros poireaux ou trois petits; 3 c. à s. crème liquide ou semi-épaisse; 1 c. à s. moutarde (j'ai utilisé de la moutarde; 50 gramme comté râpé (ou à défaut de gruyère râpé); pm Sel; pm poivre; 2 c. à s. Huile d'olive

Tarte aux poireaux

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Une recette simple mais efficace de tarte aux poireaux, que j'adore faire et refaire

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce pâte brisée

2 pièce gros poireaux ou trois petits

3 c. à s. crème liquide ou semi-épaisse

1 c. à s. moutarde (j'ai utilisé de la moutarde

50 gramme comté râpé (ou à défaut de gruyère râpé)

pm Sel

pm poivre

2 c. à s. Huile d'olive

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 200°.
Laver et émincer vos poireaux en rondelles.
Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, puis continuer de les faire cuire une quinzaine de minutes à feu moyen, dans un fond d'eau.

Étape 2/2

En fin de cuisson, ajouter la crème, assaisonner et mélanger.
Etaler votre pâte brisée, étaler une cuillère de moutarde sur toute la pâte, puis répartir les poireaux à la crème dessus.
Ajouter le fromage râpé, et enfourner pour 20 minutes environ.
Servir bien chaud, bon appétit !

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