Banana bread pistaches et chiafiture

Name: Banana bread pistaches et chiafiture
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 35 fromage blanc; 0,5 levure chimique; 50 purée de pistaches; 30 chiafiture; 50 flocons d'avoine; 1 blanc d'œuf; 1 banane

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 5 min, Cuisson : 40 min, Repos : 30 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
157kcal 15,4g G 5,6g P 8,6g L

Ingrédients pour 4 personnes

35 fromage blanc

0,5 levure chimique

50 purée de pistaches

30 chiafiture

50 flocons d'avoine

1 blanc d'œuf

1 banane

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, écrasez la banane. Ajoutez le blanc d'oeuf et mélangez. Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin fromage blanc et mélangez jusqu'à avoir une texture homogène. Finissez en ajoutant la purée de pistache et fouettez énergiquement pour bien l'incorporer.

Étape 2/3

Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake. Versez la chiafiture de fruits rouge, étalez et versez l'autre moitié de la pâte. Enfournez environ 40min en surveillant la cuisson et laissez tiédir avant de démouler.

Étape 3/3

Pour la chiafiture, il suffit de faire chauffer 200g de fruits rouges avec 20g de grains de chia et un peu de sucrant au choix. Laissez frémir 30min puis laisser refroidir a température ambiante.

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