Pumpkin bagel

Name: Pumpkin bagel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions

Recette de Pumpkin bagel

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Description

Ces bagels à la purée de courge seront parfaits pour organiser un petit repas facile à emporter !

Étape 1/2

Dans un bol, mélangez : la farine + le blanc d’œuf + la purée de courge + les épices + le sel (vous devez obtenir une texture collante)
Réservez la pâte au frais pendant 30 min environ (jusqu’à ce que la pâte ne colle plus et soit facile à travailler).
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180C.
Lorsque la pâte est facile à manipuler, réalisez des cercles de pâtes et faites un trou au centre pour former vos bagels.

Étape 2/2

Badigeonnez les bagels du jaune d’œuf battu.
Saupoudrez de graines de sésame (ou autre).
Enfournez pendant 15 min.
Laissez refroidir avant de les manger avec la garniture de votre choix.

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