Ratatouille maison gourmande

Name: Ratatouille maison gourmande
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pièce oignons; 3 gousse ail; 4 pièce tomates; 2 pièce courgettes; 1 pièce aubergine; 1 pièce poivrons; pm Herbe de Provence / sel / poivre

C’est si simple et rapide !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

L’été c’est la pleine saison des courgettes, des aubergines, des tomates et des poivrons alors autant en profiter en préparant une bonne ratatouille maison.

Ingrédients pour 2 personnes

2 pièce oignons

3 gousse ail

4 pièce tomates

2 pièce courgettes

1 pièce aubergine

1 pièce poivrons

pm Herbe de Provence / sel / poivre

Étape 1/2

Éminces les oignons et l’ail, fais les suer dans une poêle avec un fond d’huile d’olive. Ajoutes les tomates coupées en dés, assaisonnes, puis laisses revenir à feu doux. Pendant ce temps coupes tous les légumes en dés, ajoutes les dans la poêle. Laisses cuire le tout à feu doux 20-30min tout dépend de la grosseur de tes légumes. A la fin de la cuisson si besoin ajustes l’assaisonnement.

Étape 2/2

La ratatouille est meilleure quand elle est réchauffée !!

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