Brioche aux pralines roses

Name: Brioche aux pralines roses
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 160 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 300 gramme farine ⠀; 120 ml lait tiède ⠀; 1 pièce oeuf +1 pour la dorure; 80 gramme mascarpone ⠀; 1 c. à c. sel; 2 c. à s. sucre ⠀; 1 c. à c. extrait de vanille ⠀; 1 c. à s. evure boulangère déshydratée

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4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 2 h 40

Préparation : 10 min, Cuisson : 2 h, Repos : 30 min

Description

Brioche aux pralines roses

Ingrédients pour 1 personnes

300 gramme farine ⠀

120 ml lait tiède ⠀

1 pièce oeuf +1 pour la dorure

80 gramme mascarpone ⠀

1 c. à c. sel

2 c. à s. sucre ⠀

1 c. à c. extrait de vanille ⠀

1 c. à s. evure boulangère déshydratée

Étape 1/2

Mélanger le lait tiède, le mascarpone, l'œuf, le sel, le sucre et l'extrait de vanillle.
Ajouter la farine et la levure et pétrir 10 minutes.
Recouvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure.

Étape 2/2

Ajouter les pralines roses.
Mettre dans le moule (trois boules les unes à coté des autres ici).
Badigeonner d'œuf et laisser lever une nouvelle fois 1 heure.
Enfourner 30 minutes à 180 degrés.

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