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Cake fondant à la pomme & ricotta
Cake fondant
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 05
Préparation : 15 min, Cuisson : 50 min
Description
Bien plus qu’un simple fromage onctueux, la ricotta est l’ingrédient magique qui permet de réaliser des gâteaux aérés, au moelleux inégalable
Étape 1/5
Battre la ricotta dans un bol pour la détente.
Intégrer les œufs en mélangeant énergiquement.
Étape 2/5
Ajouter la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure chimique.
Verser le lait petit à petit pour détendre la pâte.
Étape 3/5
Puis, le jus d’un demi citron & le beurre fondu.
Râper le zeste du citron.
Étape 4/5
Éplucher et couper les pommes en petits dés.
Ajouter à la préparation.
Étape 5/5
Verser la pâte dans un moule, saupoudrer d’amandes effilées
Enfourner pour 45-50minutes à180°C.
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