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Cake parfait aux pommes – noisettes
Cake parfait
Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min
Description
Le gâteau de mon enfance
Ingrédients pour 4 personnes
1 jus de citron
1 beurre
1 cannelle
100 lait d’amandes et de noisettes
1 levure chimique
0,5 sucre
1 poudre de noisettes
50 noisette
3 œuf
2 purée de noisette
3 farine de blé
2 yaourt
2 pomme
Étape 1/6
Commencer par éplucher les pommes et tailler en brunoise, ajouter un filet de jus de citron pour éviter l'oxydation.
Étape 2/6
Dans un saladier, battre les œufs en omelette, puis fouetter avec les pots de yaourts et la purée de noisettes.
Étape 3/6
Ajouter les pots de farine, de poudre de noisettes, de sucre, ainsi que la levure chimique et la pincée de sel.
Étape 4/6
Mélanger et délayer avec le lait amandes/noisettes.
Déposer dans la préparation la brunoise de pommes et les noisettes concassées.
Étape 5/6
Ajouter de la cannelle à votre convenance.
Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
Étape 6/6
Laissez refroidir et dégustez !
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