Tiramisu léger au robot

Hello hello recette du jour Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de cloche donc nouvelle recette de tiramisu, recette plus légère et aérée.

Séparer les blancs des jaunes.
Placer les jaunes avec le sucre et les graines de vanille dans le bol.

Insérer le fouet et fouetter 3 minutes vitesse 3,5.
Retirer le fouet , racler les parois du bol à l’aide de la spatule, puis ajouter le mascarpone mélangé 1 minute vitesse 4.

Réserver la préparation dans un saladier.
Rincer le bol et le fouet puis les sécher soigneusement, insérer le fouet, mettre les blanc d’œuf et le sel.

Fouetter 3 minutes vitesse 3,5.
Retirer le fouet.
Ajoutez les blancs en neige dans le saladier et mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse.

Tremper les biscuits cuillères dans la préparation lait + cacao et les mettre au fond de vitre cloche , recouvrir de crème mascarpone, j’ai ajouté des éclats d’oréo , recouvrir avec une seconde couche de crème mascarpone saupoudrer de cacao en poudre juste avant de servir.