Madeleines comme un chef

Name: Madeleines comme un chef
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 132 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 125 gramme farine; 3 pièce oeufs entiers; 140 gramme sucre; 135 gramme beurre; 50 gramme lait demi écrémé; 1 sachet levure chimique; 2 c. à c. café de miel; 1 c. à c. café de sel; 1 pincée Zeste d'un citron; 1 sachet sucre vanillé; 1 c. à s. huile d'arachide

En cuisine, ça va être show !

4.6

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 12

Préparation : 1 h, Cuisson : 1 h, Repos : 12 min

Description

Sincèrement je crois que j'ai jamais mangé des madeleines aussi moelleuses et réconfortantes ! Rien de plus simple

Ingrédients pour 1 personnes

125 gramme farine

3 pièce oeufs entiers

140 gramme sucre

135 gramme beurre

50 gramme lait demi écrémé

1 sachet levure chimique

2 c. à c. café de miel

1 c. à c. café de sel

1 pincée Zeste d'un citron

1 sachet sucre vanillé

1 c. à s. huile d'arachide

Étape 1/3

Dans un bol, battez bien les œufs avec le sucre. ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure et la fleur de sel, et mélangez juste assez pour incorporer la farine.
ajoutez l'huile et le lait mélangez au fouet . ajoutez alors les zestes de citron, le miel, et les graines de la gousse de vanille. puis finissez par puis le beurre fondu et tiédi.

Étape 2/3

Déposez un cercle de film étirable sur la surface du mélange et réservez au frais pendant au moins 1 h
beurrez vos moules à madeleines (les miens sont en silicone donc je ne le fais pas). remplir les moules à 90% puis réservez au frais pendant 1 heure. préchauffez votre four à 190°c en laissant votre plaque à four dedans.

Étape 3/3

Faite cuire pendant 12 minutes ! un vrai délice !

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