Barres aux pommes et cannelles

Simple à préparer, délicieuses et parfaites pour le dessert ou même le petit-déjeuner! J'espère que vous allez succomber autant que moi!

Mixer l'avoine dans un robot. Incorporer la farine d'amande et le sel. Verser l'huile de noix de coco et le sirop d'érable, en pulsant jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Si le mélange est trop sec, ajoutez de l'eau une cuillère à café à la fois, jusqu'à ce qu'il tienne ensemble lorsqu'il est pressé entre deux doigts.

Retirer la moitié du mélange d'avoine et réserver. Presser le reste du mélange dans le moule préparé.

Pour le crumble, mélanger le reste du mélange d'avoine réservé avec les pacanes finement hachées. Mettre de côté.

Dans une grande poêle, faire fondre l'huile de coco à feu moyen. Ajouter les pommes et les épices. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes, puis verser le sirop d'érable et le melange de fécule de maïs / eau. Cuire ensemble jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.

Étaler le mélange de pommes sur la base. Saupoudrer de crumble et mettre au four. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit doré.