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Tiramisu Lapinou
Et ses jolis cœurs de fraise
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 35 min
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace
30 cl de crème liquide
200 g de fraises
16 boudoirs
3 Chocolat® surprise
50 g de pâte à tartiner
3 chamallows
3 billes de chocolat
3 Smarties®
Sucre rose
Ustensiles
1 fouet électrique
1 mixeur
1 plat à gratin carré
Étape 1/4
Monter en chantilly le mascarpone, le sucre glace et la crème liquide. Mixer 10 fraises avec 1 petit verre d'eau pour en faire du jus. Tremper 8 boudoirs dans le jus de fraises puis les disposer au fond du plat à gratin.
Étape 2/4
Couper 5 fraises en fines tranches et les coller sur les rebords du plat à gratin. Recouvrir les boudoirs d’une couche de chantilly puis disposer de nouveau 8 boudoirs trempés dans le jus de fraise par-dessus. Recouvrir de chantilly jusqu’en haut du plat à gratin.
Étape 3/4
Ouvrir les chocolat ® surprise en 2 sans les abîmer, répartir la pâte à tartiner dedans et les refermer en utilisant la pâte à tartiner pour coller. Enfoncer à moitié les œufs debout dans le plat puis les recouvrir de chantilly. Poser devant chaque dôme formé 2 petites boules de chantilly pour faire les pattes des lapins.
Étape 4/4
Couper les chamallows en 2 et tremper la partie intérieure dans du sucre rose. Déposer 2 moitiés sur chaque dôme, la partie avec du sucre vers les pattes pour former les oreilles des lapins. Former ensuite le nez avec un Smarties ® et les yeux avec des billes de chocolat sur le dôme. Tailler les fraises restantes en cœur, les disposer sur le tiramisu puis déguster.
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