.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Galette des rois hibou
Team
Chefclub
Temps total : 55 min
Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 6 personnes
2 œufs
175 sucre
90 poudre d'amandes
50 farine
130 beurre
2 pâtes feuilletées rondes
1 œuf
2 pépites de chocolat
1 noix de pécan
Étape 1/3
Fouetter les œufs, 175 g de sucre (1 tasse orange Elvis et 1 tasse verte Lola), 90 g de poudre d’amandes (1 tasse orange Elvis et 1 tasse verte Lola), 50 g de farine (1 tasse jaune Carlton), 130 g de beurre (1 tasse verte Lola et 1 tasse orange Elvis) à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème.
Étape 2/3
Étaler une pâte feuilletée, rabattre 2 côtés et le haut vers l’intérieur pour former le corps du hibou. Pincer les coins du haut pour former les oreilles, puis marquer les yeux à l’aide d’un verre. Pocher la crème d’amande au centre de la deuxième pâte feuilletée, déposer la fève et déposer le hibou en pâte feuilletée par-dessus. Couper l’excédent de pâte et bien souder les bords à l’aide d’une fourchette.
Étape 3/3
Badigeonner la galette de jaune d’œuf, former des stries sur le corps du hibou à l’aide d’un couteau et enfourner 25 min à 180 °C. Déposer deux pépites de chocolat pour les yeux et une noix de pécan pour le bec, servir et déguster !
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères