La vraie bolognaise comme en Italie

Name: La vraie bolognaise comme en Italie
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de spaghetti; 200 g de veau; 200 g de bœuf; 2 carottes; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 3 tomates; 2 branches de céleri; 10 cl de coulis de tomates; 5 cl de vin rouge; Huile d’olive; Laurier; Thym; Sel et poivre; Persil; Parmesan râpé

Un classique des dîners minute

4.8

30 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de spaghetti

200 g de veau

200 g de bœuf

2 carottes

1 oignon

2 gousses d’ail

3 tomates

2 branches de céleri

10 cl de coulis de tomates

5 cl de vin rouge

Huile d’olive

Laurier

Thym

Sel et poivre

Persil

Parmesan râpé

Étape 1/3

Faire cuire les spaghetti dans de l’eau avec une pincée de gros sel.

Étape 2/3

Dans une grande poêle, faire revenir les tomates, les branches de céleri, les carottes, l’oignon et les gousses d’ail coupés en petits cubes. Ajouter le veau et le bœuf hachés et bien mélanger. Saler et ajouter un bouquet de thym et laurier. Verser le vin rouge et le coulis de tomates, mélanger et couvrir.

Étape 3/3

Déposer les spaghetti et mélanger. Servir dans une assiette avec du persil haché, du parmesan râpé, et déguster.

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