Galaxy bowls

Name: Galaxy bowls
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 200 g de chocolat blanc; Colorants alimentaires bleu et violet; Étoiles en sucre; Ballons de baudruche; Chantilly; Fraises; Myrtilles; Sauce caramel

Une coupe de fruits étoilée

4.3

6 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Ingrédients pour 3 personnes

200 g de chocolat blanc

Colorants alimentaires bleu et violet

Étoiles en sucre

Ballons de baudruche

Chantilly

Fraises

Myrtilles

Sauce caramel

Étape 1/4

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Séparer le chocolat fondu en 2. Ajouter du colorant alimentaire bleu dans la première moitié et du colorant alimentaire violet dans l’autre moitié. Mélanger.

Étape 2/4

Verser les 2 préparations colorées dans un plat et mélanger légèrement en formant un zig zag avec le manche d’une cuillère. Gonfler les ballons de baudruche. Tremper les ballons dans le chocolat. Attention, pour éviter que le ballon n’éclate il faut laisser le chocolat fondu tiédir un peu.

Étape 3/4

Saupoudrer directement avec les étoiles en sucre. Déposer les ballons sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et les mettre au congélateur pendant 10 bonnes minutes. Sortir les ballons du congélateur et les percer avec la pointe d’un couteau.

Étape 4/4

Retirer tous les morceaux de caoutchouc. Remplir les coupelles en chocolat avec la chantilly, les fraises et les myrtilles. Napper les coupelles de caramel avant de déguster.

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