Barres de céréales au riz soufflé

Envie de barres de céréales croustillantes et fondantes à souhait ?! Hop, c'est hyper facile à réaliser ! Je suis partie de la recette de @perleensucre en modifiant simplement les quantités selon nos goûts et en faisant tempérer le chocolat.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes petit à petit et, dans l'idéal, comme ici, le faire tempérer pour qu'il fige mieux et fonde moins sur les doigts lors de la dégustation (c'est la méthode rapide et topissime avec le beurre mycryo).

Faire fondre ensemble (ici au micro-ondes) le beurre de cacahuètes, le sirop d'agave et l'huile de coco puis verser dans un saladier sur le riz soufflé, bien mélanger.

Dans le moule répartir le chocolat au fond des empreintes, avec un pinceau remonter un peu sur les bords.

Verser par-dessus chaque empreinte le riz soufflé préalablement préparé en tassant le tout avec une cuillère.

Réserver au frais, au congélateur ou réfrigérateur pour les plus pressés ou à la cave ou dans un endroit frais pour les plus patients pour que le chocolat fige mieux et sans humidité.

bonne dégustation ! c'est ultra croquant, c'est fondant, c'est gourmand ! bref c'est trop bon !!!