Rezepte Lauch-Gratin!

Ein leckerer Auflauf, wenn's mal wieder schnell gehen soll

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  1. Die weißen Lauchstangen der Breite nach halbieren. In gesalzenem Wasser blanchieren und dann in Schinkenscheiben einrollen.

  2. Kartoffeln schälen, kochen und anschließend zu Püree zerdrücken. Das Püree in die Auflaufform geben.

  3. Die Lauchrollen darauf geben, mit Béchamel bedecken und mit Mozzarella bestreuen. Im Ofen bei 170°C 15 Minuten gratinieren.

Schon fertig!

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