Überraschungs-Kartoffeln

Mit herrlich herzhafter Füllung :)

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Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten für 6 Personen

6 kartoffeln

50 g butter

4 scheiben schinken

8 scheiben Emmentaler

150 g crème fraîche

100 g geriebener mozzarella

schnittlauch

salz & pfeffer


Etappe 1/3

Jeder Kartoffel ein Ende abschneiden und auf die Schnittfläche in die Muffinform geben. Mit geschmolzener Butter bestreichen. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Etappe 2/3

Schinken und Käse aufeinander stapeln und mit einem Glas 6 Kreise austechen. Crème Fraîche mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen.

Etappe 3/3

Die Kartoffeln mit einem Löffel aushöhlen und Crème Fraîche hinein geben. anschließend die Käse-Schinken-Scheiben auflegen. Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.

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