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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Blumige Quiche
Wunderschön und so köstlich :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
2 mürbeteig
200 g speck
1 zwiebel
300 g gewürfelte kartoffeln
2 lauchstangen
1 reblochon
4 eier
200 ml sahne
petersilie
salz & pfeffer
Etappe 1/4
Mürbeteig in die Form legen. Speck mit gehackter Zwiebel anbraten. Kartoffenwürfel und kleingeschnittenen Lauch dazu geben. Mischung auf den Teig geben.
Etappe 2/4
Mit Hilfe eines Glases eine Scheibe Reblochon ausstechen und den restlichen Käse in 8 Scheiben schneiden. Die ausgestochene Scheibe in die Mitte setzen.
Etappe 3/4
Das Glas auf die Mitte des zweiten Teiges setzen und mit einem Messer 8 Strahlen von der Mitte einschneiden. Den Teig auf die Form setzen und die Mitte abnehmen. Auf die Strahlen die Käsescheiben setzen und Teig verschließen.
Etappe 4/4
Eier mit Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Zwischen die Teigstrahlen geben. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen. Mit Petersilie bestreuen und genießen.
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