Original Rezept für Tiramisu

Ganz klassisch wie in Italien :)

Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

4 Eier

100g Zucker

300g Mascarpone

200ml Kaffee

50ml Amaretto

Kakaopulver

20 Löffelbiskuits


Utensilien

Rührgerät

Form


Etappe 1/2

Eier trennen und dann die Eigelb mit 50g Zucker aufschlagen und schrittweise die Mascarpone hinzufügen. Das Eiweiß ebenfalls mit 50g Zucker steif schlagen, die beiden Ei-Massen vermengen.

Etappe 2/2

Kaffee und Amaretto mischen und dann die Löffelbiskuits in die Flüssigkeit dippen. Dann die Kekse in einer Auflaufform anrichten und eine Schicht Creme darüber verteilen. Den Vorgang wiederholen. Das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und für 3 Stunden kalt stellen.