Selbstgemachte Magnum-Riegel

Ein Eis-Traum aus knusprigen Mandeln und Schokolade ­čśő­čŹź

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Gesamtzeit : 35 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

12 l├Âffelbiskuits

kaffee

200 ml sahne

250 g mascarpone

80 g puderzucker

2 vanilleschoten

150 g milchschokolade

150 g zartbitterschokolade

200 g ger├Âstete mandeln

kakaopulver


Utensilien

Spie├č

Faden

Kleine, rechteckige sahnekartons


Etappe 1/5

Sahnekartons ausleeren, aussp├╝len und wie im Video gezeigt zuschneiden. Zwei L├Âffelbiskuits in Kaffee tunken und den Boden eines Sahnekartons damit auslegen, f├╝r die restlichen Kartosn wiederholen.

Etappe 2/5

Mascarpone, Sahne und Puderzucker vermengen. Die Vanilleschoten auskratzen und das Vanillemark hinzuf├╝gen. Die Vanille-Sahne Creme in die Kartons bis zum Rand f├╝llen. Jeweils einen Holzspie├č in jeden Karton stecken und f├╝r 1 Stunde 30 min in das Gefrierfach stellen.

Etappe 3/5

Den Karton und den Spie├č entfernen. Den Vorgang f├╝r alle drei Bl├Âcke wiederholen. Durch das Loch, das der Spie├č hinterlassen hat, ein St├╝ck Faden f├Ądeln und verknoten.

Etappe 4/5

Ein Kuchengitter auf drei hohen Gl├Ąsern platzieren und die drei Bl├Âcke, in gleichm├Ą├čigen Abst├Ąnden am ├Ąu├čeren Rand befestigen.

Etappe 5/5

Milchschokolade schmelzen und in ein Glas gie├čen. Die gefrorenen Bl├Âcke nacheinander in die geschmolzene Schokolade dippen, daf├╝r sorgen, dass die Bl├Âcke komplett mit Schokolade bedeckt sind. Die Schokolade kurz aush├Ąrten lassen und den Vorgang dann mit der Zartbitterschokolade wiederholen. Die Zartbitter-Schicht aush├Ąrten lassen. W├Ąhrenddessen, die ger├Âsteten Mandeln hacken und in die restliche, geschmolzene Milchschokolade geben. Die Magnum-Bl├Âcke vorsichtig in die Schokolade-Masse dippen. Auf einem Servierteller anrichten und die F├Ąden entfernen. Dann eine Gabel mit der gezackten Seite ├╝ber den Tellerrand legen und mit Kakaopulver best├Ąuben. Mit der restlichen Sahne und den restlichen Mandeln garnieren und genie├čen!

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