Süßes Herz mit Fruchtfüllung

1. Ein möglichst großes Herz aus dem Blätterteig ausschneiden, mit Erdbeermarmelade bestreichen und ein Herz derselben Größe aus dem zweiten Blätterteig darauf legenn.

2. Eine kleine Schüssel auf die Herzmitte geben und 16 Streifen von Schüsselrannd bis Teigrand schneiden. Die Streifen eindrehen und mit Eigelb bestreichen. Bei 190°C 20 Minuten im Ofen backen.

3. Erdbeeren halbieren und zu Herzen zusammenlegen, mit Zahnstochern feststecken. In geschmolzene Schokolade tunken. Schokolade dekorativ über den Kuchen geben und mit den Spießen, Sprühsahne und Zuckerperlen dekoren.