Ein Erdbeertraum!

Da wirst du staunen ­čŹô­čś▒

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Gesamtzeit : 2 Stunden 10 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten und Ruhezeit : 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten f├╝r 5 Personen

150 g weisse schokolade

500 ml sahne

50 g mascarpone

50 g zucker

10 l├Âffelbiskuits

100 ml erdbeersirup

250 g erdbeeren

chefclub erdbeersorbet

100 g puderzucker


Utensilien

Gro├če sch├╝ssel

Spie├če

Backpapier

Frischhaltefolie


Etappe 1/3

Ein Dreieck aus der weissen Schokolade schneiden, auf der R├╝ckseite einer hei├čen Pfanne leicht schmelzen und dann auf Backpapier Blumen formen. 30 Minuten k├╝hl stellen. Mascarpone, Puderzucker und Sahne aufschlagen. 5 Erdbeeren klein schneiden, L├Âffelbiskuits aufspie├čen. Sch├╝ssel mit Folie auslegen.

Etappe 2/3

Schlagsahne in die Sch├╝ssel geben, beide Seiten der L├Âffelbiskuits in den Erdbeersirup tauchen, dann auf die Sahne geben. Spie├če entfernen und mit Sahne abdecken. Etwas Erdbeersorbet und Erdbeeren auf der Oberseite verteilen. Mit Sahne bedecke, den zweiten Spie├č in Sirup tauchen und in die Mitte setzen. Folie verschlie├čen und dabei die Seiten eindr├╝cken f├╝r eine ovale Form, 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Etappe 3/3

Plastikfolie entfernen, die restliche Sahne oben drauf geben und glatt streichen. Die restlichen Erdbeeren in d├╝nne Scheiben schneiden und sie wie Schuppen auf dem Kuchen anrichten. Die Schoko Dekoration an das Ende setzen. 30 Minuten kalt stellen und servieren!

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