Cordon bleu Deluxe!

Einfallsreich und köstlich :)

Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 4 Personen

4 Hähnchenfilets

4 Scheiben Schinken

8 Scheiben Emmentaler

2 Blätterteige, rechteckig

3 TL Senf

2 Eigelb

1 TL Knoblauchpulver

Salz & Pfeffer


Etappe 1/4

In einer Schüssel Hähnchenfilets mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Filets entnehmen, auf Frischhaltefolie legen und flach klopfen.

Etappe 2/4

Jeweils auf die Schnitzel eine halbe Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse, eine halbe Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen. Mit Hilfe der Frischhaltefolie Schnitzel zusammenrollen.

Etappe 3/4

Blätterteig in 2 teilen und mit alle Hälften mit Senf bestreichen. Auf jeden Blätterteig eine Schnitzelrolle legen und einrollen. Die Enden gut festdrücken.

Etappe 4/4

Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Mit Hilfe einer Gabel ein schönes Muster auf den Teig ziehen und im Ofen bei 180°C 18 Minuten goldgelb backen.